“提高肉皮制备和转移技术的质量”

“提高肉皮制备和转移技术的质量”

联合国工业发展组织(UNFCCC)正在与蒙古政府和欧盟粮食及农业组织合作,支持蒙古政府实施可持续发展目标的政策和目标,以支持“蒙古就业促进”它自2018年3月开始实施。

该项目将于2020年实施,旨在促进畜牧业,特别是增值皮革,羊毛,肉类和奶制品的畜牧业,以提高私营部门的竞争力,增加出口和提供适当的就业机会。 它旨在通过引进加工厂和技术转让方面的国际经验,为符合标准的产品的出口做出贡献。

在该项目的框架内,蒙古皮革工业协会(MUST)和分公司顾问工程师于2018年12月启动了一个子项目,以提高皮和肉类生产的质量。 在组织这项工作时,食品,农业和轻工业部,兽医服务总局,综合检查总局,独立研究所(IRIM),蒙古肉类协会(DMF)和私营部门都很关注。

目前,正在调查和试验2749种原材料,目的是在乌兰巴托,Darkhan-Uul和Orkhon aimags的5-7家工厂的三家工厂中确定皮革缺陷。 此外,还开发了交互式电子学习互动模块,并通过“战术友好和可持续方法”培训计划为70多名工人组织了讲习班。 它还计划引进先进的技术和工具,以提高肉和皮的质量。 该子项目的最终结果总结于2019年第三季度。

2019年3月7日在蒙古乌兰巴托的“Makh市场”工厂进行“提高肉皮制备和转移技术质量”的培训,该项目来自子项目线的专业设备和设备。 在这种情况下,技术专家,工人,肉类加工厂的管理人员,肉类加工厂,工人,行政人员,肉类加工厂,如Mah Market,Mah Impex,Darkhan Mood Foods,Edmonton,Western Mongolia International,Meat Foods和Bayarjeeling Foods,Food,Agriculture and Agriculture Industry, ,英国,美慈组织,阿德拉和一些大使馆。

资料来源:粮食和农业部